主食
ツナと卵の焼きうどん《お肉なしでもOK！》
投稿日2023/04/18
更新日2023/04/18
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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出汁の効いた焼きうどん♪ お肉が無くてもOK！ツナ缶と卵を使って、栄養バランスもバッチリな焼きうどんに◎ ランチや夜食などにもぴったりです！
材料2人分
- うどん2玉
- 玉ねぎ2分の1個
- にんじん3分の1本
- お好みのきのこ30g
- ツナ缶1缶
- 卵1個
- 白だし大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- かつおぶしひとつかみ
- 刻みネギ少々
- サラダ油小さじ2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■野菜は冷蔵庫にあるものを色々入れてアレンジしてもOKです！
- 1
玉ねぎ、にんじん、お好みのきのこは１cmの幅に切る。 厚さは薄めのほうが火が通りやすい。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんじん、きのこを炒める。
- 3
大体野菜に火が通ったら、水を切ったツナ缶を加えて軽く混ぜる。
- 4
うどんを加え、白だし、ウスターソースを入れてほぐしながら炒める。
- 5
具材を少し端に寄せ、卵を割り入れて混ぜながらスクランブルエッグ状にする。 卵が固まったら、全体と合わせて混ぜる。
- 6
仕上げにごま油を回しかける。 皿に盛り、かつおぶし、刻みネギをのせて完成！
レシピID
459041
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
