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    主食

    ツナと卵の焼きうどん《お肉なしでもOK!》

    • 投稿日2023/04/18

    • 更新日2023/04/18

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存1ヶ月

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    出汁の効いた焼きうどん♪ お肉が無くてもOK!ツナ缶と卵を使って、栄養バランスもバッチリな焼きうどんに◎ ランチや夜食などにもぴったりです!

    材料2人分

    • うどん
      2玉
    • 玉ねぎ
      2分の1個
    • にんじん
      3分の1本
    • お好みのきのこ
      30g
    • ツナ缶
      1缶
    • 1個
    • 白だし
      大さじ1
    • ウスターソース
      大さじ1
    • かつおぶし
      ひとつかみ
    • 刻みネギ
      少々
    • サラダ油
      小さじ2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ■野菜は冷蔵庫にあるものを色々入れてアレンジしてもOKです!

    • 1

      玉ねぎ、にんじん、お好みのきのこは1cmの幅に切る。 厚さは薄めのほうが火が通りやすい。

    • 2

      熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんじん、きのこを炒める。

      工程写真
    • 3

      大体野菜に火が通ったら、水を切ったツナ缶を加えて軽く混ぜる。

      工程写真
    • 4

      うどんを加え、白だし、ウスターソースを入れてほぐしながら炒める。

      工程写真
    • 5

      具材を少し端に寄せ、卵を割り入れて混ぜながらスクランブルエッグ状にする。 卵が固まったら、全体と合わせて混ぜる。

      工程写真
    • 6

      仕上げにごま油を回しかける。 皿に盛り、かつおぶし、刻みネギをのせて完成!

    レシピID

    459041

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History