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    簡単！ノンオイルドライカレー《フライパンで♪》

    簡単！ノンオイルドライカレー《フライパンで♪》
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    • 投稿日2023/05/10

    • 更新日2023/05/10

    • 調理時間20分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安800円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    家庭にある材料で簡単に出来るドライカレーです♪ ノンオイルなので、ダイエット中やトレーニング中の方にも食べやすいレシピとなっています。 細かく切ったなすが肉の脂を吸ってトロッとなり、パサつかずに仕上げることができます。 目玉焼きをのせて食べるのがオススメ◎

    材料4人分

    • 合い挽きミンチ
      ６００g
    • 玉ねぎ
      １個
    • なす
      １本
    • ミニトマト
      １０個
    • カレー粉
      大さじ２
    • ケチャップ
      大さじ２
    • ウスターソース
      大さじ２
    • 塩
      小さじ１
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■さらに脂質を少なくしたい方は、ミンチ肉を湯通しして脂を落としてから使用してください。 ■あれば、クミンシード、コリアンダー、カルダモン、フェヌグリークなどのスパイスを加えるとよりスパイシーな仕上がりになります。

    • 1

      玉ねぎ、なすはみじん切りにする。 （フードプロセッサーを使用すると早い）

    • 2

      フライパンに合い挽きミンチを入れて色が変わるまで炒める。

      簡単！ノンオイルドライカレー《フライパンで♪》の工程2
    • 3

      玉ねぎ、なすを加えてさらに炒める。

      簡単！ノンオイルドライカレー《フライパンで♪》の工程3
    • 4

      ミニトマト、カレー粉、塩を加えて蓋をして１０分煮る。

      簡単！ノンオイルドライカレー《フライパンで♪》の工程4
    • 5

      ケチャップ、ウスターソースを加え、ミニトマトをつぶしながら混ぜる。 味見をして、必要なら塩を足して味を整える。

    レシピID

    460346

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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