主菜
簡単スンドゥブ《家にあるもので♪》
投稿日2023/05/30
更新日2023/05/30
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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簡単なのに、野菜もお肉も摂れて栄養バランスもバッチリのスンドゥブ♪ ピリ辛でごはんと一緒に食べるとお腹も満たされます。 ランチや晩ご飯にぴったり！
材料2人分
- 水４００cc
- コチュジャン大さじ１
- 味噌大さじ１
- ダシダ小さじ１(鶏ガラスープでもOK)
- 豆腐３００g
- 牛薄切り肉１５０g
- 玉ねぎ４分の１個
- ニラまたは青ねぎ適量
- しいたけ３個
- 卵２個
作り方
ポイント
■辛さのお好みに応じて、コチュジャンの量を調節してください。
- 1
鍋に水、コチュジャン、味噌、ダシダを入れて火にかける。
- 2
玉ねぎを１cm幅に切る。 ニラまたは青ねぎを５cmの長さに切る。 しいたけは軸を取り、５mm幅に切る。
- 3
１に玉ねぎをしいたけを加えて２、３分煮る。
- 4
牛薄切り肉、豆腐を加えひと煮立ちさせる。
- 5
卵とニラを加えて１分煮たら皿に盛る。
レシピID
461715
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪