主菜
海老とアスパラガスのにんにくチーズソテー
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ぷりぷりの海老と、シャキシャキのアスパラガスの食感の良いスピードおかずです♪ 色味も綺麗なのでお弁当にもオススメ！ にんにくの香りもよく、食欲をそそります◎
材料4人分
- 海老２０尾
- アスパラガス１０本
- にんにくひとかけ
- 塩小さじ２分の１
- 黒胡椒少々
- 粉チーズ大さじ１
- オリーブ油小さじ２
作り方
ポイント
■太めのアスパラガスの場合、茎の下の方は皮が硬いのでピーラーで剥いてから使用してください。
- 1
海老の皮をむき、背腸を取る。
- 2
アスパラガスを斜めに切り食べやすい大きさにする。 にんにくをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で火にかける。
- 4
にんにくが色付いたら、海老を入れる。 １分炒めたら、アスパラガスを加えてさらに２、３分炒める。
- 5
塩、粉チーズ、黒胡椒を入れて味を付ける。
レシピID
461865
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「アスパラガス」の基礎
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
