汁物
関西の味♪肉吸い
10分
- 総費用600円
- 冷蔵保存4~5日
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物6.1g
- 脂質24.8g
- たんぱく質35.2g
- 糖質5.3g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大阪で有名な「肉吸い」 肉うどんからうどんを抜いたような食べ物です。 カツオ出汁と牛肉の旨味が溶け込んだスープがとっても美味しい♪ 簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね！
作り方
- 1
鍋にA 水８００cc、白だし大さじ２、薄口しょうゆ大さじ１、みりん小さじ２を入れて沸騰させる。
- 2
牛こま切れ肉を入れ３、４分煮る。 再び沸騰してアクが出てきたら取り除く。
- 3
一口大に切った豆腐を加え２、３分煮る。
- 4
皿に盛り、刻みねぎをのせる。
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