イカとセロリのエスニックサラダ《デパ地下風》

材料4人分

• イカ
  １５０g
• セロリ
  2分の１本
• もやし
  １００g
• トマト
  １個
• A
  ナンプラー
  小さじ２
• A
  ごま油
  小さじ２
• A
  レモン汁
  小さじ２
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  イカを食べやすい大きさに切り、熱湯に入れて1分茹でる。

  
• 2

  もやしをボウルに入れラップをしてレンジで2分５０秒加熱する。（６００w）

  
• 3

  セロリは３mm幅の斜め切りにする。 トマトは２cm角に切る。

• 4

  ボウルにイカ、もやし、トマト、セロリ、A ナンプラー小さじ２、ごま油小さじ２、レモン汁小さじ２、胡椒少々を合わせて混ぜる。

ポイント

■イカはヒイカを使用していますが、ヤリイカ、スルメイカ、ケンサキイカなどでも美味しくできます。 ■イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので、サッと茹でるようにしましょう。

作ってみた！

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