副菜
イカとセロリのエスニックサラダ《デパ地下風》
投稿日2023/08/31
更新日2023/08/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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プリッとしたイカとシャキシャキの野菜が良く合います◎ デパ地下で売ってそうなおしゃれでお店の味♪ エスニックが苦手な方にも食べやすい味付けです。
材料4人分
- イカ１５０g
- セロリ2分の１本
- もやし１００g
- トマト１個
- Aナンプラー小さじ２
- Aごま油小さじ２
- Aレモン汁小さじ２
- A胡椒少々
作り方
ポイント
■イカはヒイカを使用していますが、ヤリイカ、スルメイカ、ケンサキイカなどでも美味しくできます。 ■イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので、サッと茹でるようにしましょう。
- 1
イカを食べやすい大きさに切り、熱湯に入れて1分茹でる。
- 2
もやしをボウルに入れラップをしてレンジで2分５０秒加熱する。（６００w）
- 3
セロリは３mm幅の斜め切りにする。 トマトは２cm角に切る。
- 4
ボウルにイカ、もやし、トマト、セロリ、A ナンプラー小さじ２、ごま油小さじ２、レモン汁小さじ２、胡椒少々を合わせて混ぜる。
レシピID
467307
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
