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牛肉とオレンジのサラダ

10
サラダの
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2018.07.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID319069

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

ステーキサラダをもっと手軽に食べたくて、薄切り肉をさっと焼いてサラダにしました。
牛肉とバルサミコ酢はよくあいます。無ければ米酢で気軽にどうも♪

サラダ ドレッシング パーティーメニュー フルーツサラダ さっぱり 適糖生活 パワーサラダ ボリュームサラダ おもてなし お洒落 スローカロリーシュガー バルサミコ酢 牛肉 オレンジ
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材料2人分
牛肩ロース薄切り肉 100g
A
スローカロリーシュガー 小さじ1/2
A
醤油 小さじ1/2
A
小さじ1/2
サラダ油 小さじ1/2
ベビーリーフ 20g
オレンジ 1/2個
カッテージチーズ 大さじ1/2
B
バルサミコ酢 小さじ2
B
グレープシードオイル(又はオリーブオイル) 小さじ4
B
スローカロリーシュガー 小さじ1
B
小さじ1/4
作り方
Point!
すっきりとした甘みのスローカロリーシュガーは、バルサミコ酢とオレンジのフルーティーな香りを引き立てます♪
  1. 牛肩ロース薄切り肉はA

    スローカロリーシュガー 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2、酒 小さじ1/2

    で下味をつける。サラダ油をひいたフライパンで手早く焼く。
  2. オレンジはふさから身を出し、ベビーリーフ、カッテージチーズ、1と共に器に盛る。
  3. B

    バルサミコ酢 小さじ2、グレープシードオイル(又はオリーブオイル) 小さじ4、スローカロリーシュガー 小さじ1、塩 小さじ1/4

    をよく混ぜ合わせ、2にかけて頂く。
  4. ★オレンジの実を皮ナシで取り出す方法★
    オレンジはまるごと薄皮ごとむく。房と房の間の薄皮に沿って包丁を入れ、1房ずつとりだす。
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