牛肉とオレンジのサラダ

材料2人分

• 牛肩ロース薄切り肉
  100g
• A
  スローカロリーシュガー
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1/2
• ベビーリーフ
  20g
• オレンジ
  1/2個
• カッテージチーズ
  大さじ1/2
• B
  バルサミコ酢
  小さじ2
• B
  グレープシードオイル(又はオリーブオイル)
  小さじ4
• B
  スローカロリーシュガー
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4

作り方

• 1

  牛肩ロース薄切り肉はA スローカロリーシュガー小さじ1/2、醤油小さじ1/2、酒小さじ1/2で下味をつける。サラダ油をひいたフライパンで手早く焼く。

• 2

  オレンジはふさから身を出し、ベビーリーフ、カッテージチーズ、1と共に器に盛る。

• 3

  B バルサミコ酢小さじ2、グレープシードオイル(又はオリーブオイル)小さじ4、スローカロリーシュガー小さじ1、塩小さじ1/4をよく混ぜ合わせ、2にかけて頂く。

• 4

  ★オレンジの実を皮ナシで取り出す方法★ オレンジはまるごと薄皮ごとむく。房と房の間の薄皮に沿って包丁を入れ、1房ずつとりだす。

ポイント

すっきりとした甘みのスローカロリーシュガーは、バルサミコ酢とオレンジのフルーティーな香りを引き立てます♪

作ってみた！

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