新玉葱と桜エビのチヂミ

15

2019.04.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID 374320

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

甘く柔らかい新玉葱と香り高い桜エビを香ばしく焼き上げます。
混ぜて焼くだけで完成♪
旬の野菜をたっぷり頂ける一品です。

    材料

    (2~3枚分)
    新玉葱 1個
    ニラ 20g
    桜エビ 大さじ4
    A
    1個
    A
    200cc
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    薄力粉 200cc
    ポン酢 適量
    一味 適量

    作り方

    ポイント

    直径27センチのフライパンで2枚。
    慣れないうちは3等分して小さめサイズで焼くと作りやすいです♪
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    1. 新玉葱は薄切り、ニラは4㎝に長さに切る。
    2. A

      卵 1個、水 200cc、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、塩 小さじ1/4

      をボウルに入れて混ぜる。1、桜エビ、薄力粉を加え全体を混ぜる。
    3. フライパンにごま油大さじ2を熱し、2の半量を広げ、中火で2分程度焼き色がつくまで焼く。裏返し、フライ返しで押しつけながら同様に2分程度焼く。
    4. 食べやすい大きさにきり、お好みでポン酢と一味をつけていただく。
    4 57

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