豚肉と水菜の煮浸し

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2019.06.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 377462

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

さっぱりと、肉も野菜もたっぷり頂ける一品。
火のあたる面積の大きいフライパンで作るのがお勧め。あっという間に完成します。
大人は黒七味をかけて頂くのもいけます!

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材料2人分
豚肩ロース薄切り 200g
水菜 2束
A
出汁 180cc
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
ひとつまみ
作り方
Point!
お子様向けには、水菜は2~3㎝長さに切ってあげると食べやすいです。
1度冷まして味を落ち着かせるとより美味しく頂けます。
  1. 水菜は4㎝長さに切り、キッチンペーパーで水分を取り除く。
  2. A

    出汁 180cc、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、塩 ひとつまみ

    をフライパン(又は鍋)で煮立たせて豚肩ロース薄切りを入れ、煮る。
  3. 火が通ったら1を加え全体を混ぜ、さっと煮る。
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