副菜
生クルミとベーコンの蜂蜜バルサミコ酢煮
投稿日2019/11/18
更新日2019/11/18
調理時間10分
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（30）
小鍋一つでさっと煮るだけ♪とびきりおしゃれで美味しい前菜が完成します。 くるみのほろ苦さと甘酸っぱい蜂蜜バルサミコ酢がよくあい、止まりません！ 作り置きも可能なので、パーティーシーズンに是非たっぷり作ってみて下さい。
材料2人分（2～3人分）
- 生クルミ60ｇ
- ブロックべーコン60ｇ
- Aバルサミコ酢大さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- A醤油小さじ1
- ベビーリーフ適量
作り方
ポイント
煮る際は、鍋肌が焦げないよう、たまにへらでかき混ぜて下さい。
- 1
ブロックべーコンは8ｍｍ角の拍子切りにする。
- 2
小鍋にA バルサミコ酢大さじ2、はちみつ小さじ2、醤油小さじ1を入れ中火にかけ、ふつふつと沸いたら1を入れる。蓋をせず軽く沸騰している状態で3分程度煮る。
- 3
生クルミを加え、かき混ぜながら1～2分加熱する。
- 4
器に盛り、お好みでベビーリーフを添える。
レシピID
381094
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玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
*キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講(月18レッスン) *子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!