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姫皮と油揚げのお味噌汁

姫皮と油揚げのお味噌汁
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5分
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物4.0g
  • 脂質2.1g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬の筍の柔らかい部分だけを使った贅沢なお味噌汁です。 油揚げは短冊切りでもいいですが、少し小さめに切った方が柔らかい姫皮に合う気がします＾＾

材料2人分

  • 姫皮
    ２０g
  • 油揚げ
    1/２枚
  • だし
    300ml
  • 味噌
    小さじ２程度
  • 小口ねぎ
    適量
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    油揚げは熱湯に通して油抜きし、1．5㎝角程度に切る。姫皮は細切りにする。

  • 2

    だしを沸かし、１を入れ、火を止めて味噌をとく。

  • 3

    器によそい、小口ねぎを散らす。

ポイント

穂先や豆腐を加えてボリュームを出すのもいいですね！

レシピID：411484

更新日：2021/04/23

投稿日：2021/04/23

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玉田　悦子
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玉田　悦子

料理家・食育講師

  • キッズ食育トレーナー
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