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    噛むほどにいい香り!ごぼうとベーコンのオムレツ

    副菜

    噛むほどにいい香り!ごぼうとベーコンのオムレツ

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    • 投稿日2021/06/30

    • 更新日2021/06/30

    • 調理時間10

    ごぼうとベーコンの香りがとても美味しいオムレツです。 ごぼうは太めのささがきにすると味と香りがより楽しめるうえ、よく噛むので満足度も特大! 主菜にしても満足できるオムレツです。

    材料2人分

    • ごぼう
      1/2本
    • ベーコン
      2枚
    • 3個
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • 塩、胡椒
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ごぼうは香りが抜けないように、さっと水にさらす程度で大丈夫です。

    • 1

      ごぼうはささがきにしてさっと水にさらし、水気をきる。ベーコンは1センチ幅に切る。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルをひいて1と塩、胡椒を入れ、よく炒める。

    • 3

      卵と粉チーズをよく混ぜてフライパンに流し入れる。軽く混ぜ、形を整えて蓋をしてお好みの硬さになるまで火を通す。(途中裏返すと早く火が通ります。)

    レシピID

    416143

    「ごぼう」の基礎

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    玉田 悦子
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    玉田 悦子

    *キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト、3児の母 *食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。子どもの頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから食育活動に従事し、子どものための食育スクール『青空キッチン』を開講(月18レッスン) *子どもと作れるレシピ、子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ、料理や食べる楽しさを伝えるレシピが得意 *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているが強み。メーカー様の立場に立ったご提案をいたします。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!

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