噛むほどにいい香り！ごぼうとベーコンのオムレツ

材料2人分

• ごぼう
  1/2本
• ベーコン
  2枚
• 卵
  3個
• 粉チーズ
  大さじ2
• 塩、胡椒
  少々
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  ごぼうはささがきにしてさっと水にさらし、水気をきる。ベーコンは１センチ幅に切る。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひいて１と塩、胡椒を入れ、よく炒める。

• 3

  卵と粉チーズをよく混ぜてフライパンに流し入れる。軽く混ぜ、形を整えて蓋をしてお好みの硬さになるまで火を通す。（途中裏返すと早く火が通ります。）

ポイント

ごぼうは香りが抜けないように、さっと水にさらす程度で大丈夫です。

作ってみた！

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