炊飯器で絶品！根菜の中華おこわ

• 15分炊飯器で炊く時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存1ヶ月

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材料4人分

• もち米
  2合
• 鶏ももこま肉
  150g
• 長葱
  20㎝
• ごぼう
  20㎝
• れんこん
  小1節（90g）
• にんじん
  1／3本
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1／2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  もち米は研ぎ、炊飯器に入れる。水は炊飯器の「おこわ」の2合にあわせてから、水を大さじ1減らす。

• 2

  長葱はみじん切り、ごぼうは1㎝幅の半月切り、れんこん・にんじんは1㎝角に切る。

• 3

  フライパンにごま油と長葱みじん切りを入れ、炒める。しんなりしたら、鶏ももこま肉、2の残りの材料を全て入れ、さっと炒める。

• 4

  A オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1／2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れ、水分を軽くとばすように加熱する（完全に火が通らなくても大丈夫）。

• 5

  1の上に4を乗せ（かきまぜない）、通常通り炊飯する。

ポイント

手軽さを優先し、通常つかう干ししいたけや干しえび、天津甘栗は使用していません。それでも、オイスターソースのおかげで充分すぎるくらいに旨味たっぷりです！ 鶏こま肉をつかうと鶏肉を切る必要がないので時短になります。1枚肉を使う場合は、2㎝角を目安に切ってください。

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