主菜
あじの天ぷら〜梅しそ・梅のり〜
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー285kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
サクサクの衣とふわっとしたアジ、梅のアクセントが最高に美味しい天ぷらです。一手間加えて夏らしい一品に。作った甲斐があった！と思える美味しさです♪ 天ぷら粉を使って手軽に美味しく。油は少ない油で揚げ焼きしても作れるので、気軽に作っていただけます。
作り方
- 1
しそは縦半分、おにぎり海苔は十字に4等分に切る。
- 2
アジ（3枚おろしにした物）はペーパーで水分をおさえ、骨抜きで骨を抜く。縦半分に切り、しそ、海苔を1枚ずつ乗せる。梅の果肉をちぎりながら満遍なく乗せる。
- 3
尾びれの方から巻き、爪楊枝で固定する。
- 4
③に天ぷら粉（適量）をまぶす。
- 5
A 天ぷら粉大さじ3、水大さじ3を混ぜ、④につけ、170℃の揚げ油で2〜3分揚げる。 具材が半分程度浸かる程度の油で揚げ焼きにしてもいい。
ポイント
梅を使っているので天つゆをつけなくても美味しいですが、ぱさつきが気になるお子様などは、薄めの天つゆをつけると食べやすくなります。 小さめのアジの方が、巻きやすいです。
レシピID：506691
更新日：2025/07/13
投稿日：2025/07/13
作ってみた！
まゆの2025/07/14 13:12
米油でサクッと ふっくら仕上がりました♥お弁当用に作りましたが、梅と大葉の爽やかさでタレ要らず☝🏻 ̖́- フライも良いけど、たまには天ぷらも😆👍✨ 晩ご飯でもメインの一品になりますね～♪♪
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