にんにく風味の洋風みそ汁

15

2017.03.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID 123894

庄司いずみ

庄司いずみ「vege dining」 in Nadia

みそ汁ですが、お好みで粗挽き黒胡椒をふってもよく合います。クレソンはしんなりしたのがお好みならマッシュルームと炒めますが、シャッキリしたのが好きならみそを溶き入れる時に一緒に入れても。野菜食べ順実践中の方はクレソンはたっぷりめに、炒めていれるとカサがとれますから、食物繊維でお腹が膨らみ、痩せ体質に近づきますよ。さっぱり味の洋風みそ汁、ぜひお試しくださいね。

みそ汁 みそ汁 オリーブオイル マッシュルーム ヘルシー おふくろの味 クレソン シニア

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材料1人分
マッシュルーム  大1個
クレソン  1/2把
オリーブオイル  適量
好みのだし汁  1カップ
味噌  小さじ1~大さじ1/2
おろしにんにく  少々
作り方
Point!
  1. 鍋にオリーブオイルを熱してマッシュルームとクレソンをサッと炒めます。
  2. だし汁を注ぎ、ひと煮立ちしたら味噌とにんにくを溶き入れ、すぐに火を止めます。
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