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小さながんもとえのきだけ、塩と油を鍋に入れて蓋をし、蒸し焼きするだけの簡単さですが、塩とえのき、ごま油の風味がとってもいいのです。がんもの含め煮もいいですが、今回のレシピは短時間でできるから朝食にもピッタリ。
材料1人分
| ３個 | ||
| A | 小１パック（100ｇ） | |
| A | 小さじ1 | |
| A | 小さじ1/4 |
作り方
1 |
Aの材料を鍋かフライパンに入れて混ぜ、がんもどきも入れて蓋をして中火にかけます。 | |
2 |
しっかり温まったら弱火で１～２分蒸し焼きし、火を止めます。あれば万能ねぎの小口切りをちらしてもよくあいます。 |  |
ポイント
がんもどきは茹でるか熱湯をかけて油抜きします。
えのきだけはざく切りにします。
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