副菜
サニーレタスと高野のしょうがみそ炒め
10分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質11.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
炒めればカサが減ってたくさん食べられるし、すぐ火が通るしでいいことずくめではあるのですが。サニーレタスの場合、水が出やすいのが難点です。 だからちぎった高野豆腐と炒め合わせて水分を吸わせるやり方で。これなら高野豆腐はサニーレタスのうまみを吸ってふっくらおいしいし、仕上がりがベショッとなることもありません。
作り方
- 1
ごま油を熱してサニーレタスと高野豆腐を炒めます。
- 2
サニーレタスの水分を吸って高野豆腐がふっくらしてきたらAを入れ、さらに炒めます。
- 3
水分がほぼ飛んだら火を止めて盛りつけます。
ポイント
サニーレタスは食べやすくちぎります。 高野豆腐は戻さなくても大丈夫。水をくぐらせ、一口大にちぎる、または包丁で食べやすく切ります。
レシピID：125990
更新日：2017/03/01
投稿日：2017/03/01
