主菜
タコミート
投稿日2015/02/25
更新日2015/02/25
調理時間20分
つくり置きしておくと、タコライスはもちろん、オムレツの具、サラダのトッピング、パスタにといろいろ使えて便利です。
材料
- 合びき肉１kg
- たまねぎのみじん切り500g
- 赤ワイン150cc
- ケチャップ250cc
- ウスターソース大さじ５
- チリパウダー大さじ２
- 塩・こしょう各適宜
- サラダオイル適宜
作り方
ポイント
赤ワインのアルコールをよくとばすこと。
- 1
鍋にサラダオイルをひき、合びき肉を炒める。続いて玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。
- 2
①に赤ワインを加え、アルコールをとばしながら炒める。
- 3
②にケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。
レシピID
125288
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。