タコミート

材料

• 合びき肉
  １kg
• たまねぎのみじん切り
  500g
• 赤ワイン
  150cc
• ケチャップ
  250cc
• ウスターソース
  大さじ５
• チリパウダー
  大さじ２
• 塩・こしょう
  各適宜
• サラダオイル
  適宜

作り方

• 1

  鍋にサラダオイルをひき、合びき肉を炒める。続いて玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。

• 2

  ①に赤ワインを加え、アルコールをとばしながら炒める。

• 3

  ②にケチャップ、ウスターソース、チリパウダーを加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。

ポイント

赤ワインのアルコールをよくとばすこと。

作ってみた！

質問