副菜
きゅうりとメンマとカニカマのラー油和え
投稿日2015/04/16
更新日2015/04/16
調理時間10分
きゅうりとメンマとカニカマをラー油で和えました。 お酒がすすみますよ^^
材料（２人分）
- きゅうり2本(200g)
- 味付けメンマ100g
- カニカマ60g
- ねぎの白い部分1本分
- ラー油小さじ1
- ごま油大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
ラー油和えなんですけど、辛いものが苦手な人は、ラー油加えなくても美味しいです^^
- 1
きゅうりは、縦半分に切ってから、５㎜厚さの斜め切りにし、塩少々（分量外）でもんで、出た水けをふいておく。 ねぎは、芯をとり、４㎝長さの千切りにする（白髪ねぎを作る）。 カニカマはほぐしておく。
- 2
材料全部をボールに入れ、混ぜて出来上がり。
レシピID
126775
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森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。