主菜
ハンバーグ デミグラスソース
投稿日2016/06/04
更新日2016/06/04
調理時間30分
市販のデミグラスソースに、ケチャップ、ウスターソースを加えたソースが美味しい。 みんなが大好きな味のハンバーグ。
材料4人分
- A合びき肉500g
- Aたまねぎのみじん切り1/2個分
- A卵1個
- Aパン粉1/2カップ
- A牛乳50cc
- Aケチャップ大さじ1
- A塩・こしょう各適宜
- Aサラダオイル適宜
- Bデミグラスソースの缶詰1缶
- Bたまねぎの薄切り1/2個分
- B赤ワイン100cc
- Bウスターソース大さじ2
- Bケチャップ大さじ2
- B塩・こしょう各適宜
- Bサラダオイル適宜
作り方
ポイント
写真のようにチーズをのせても美味しいです。 たまねぎのみじん切りをしんなりするまで炒めるのがポイントです。
- 1
（ハンバーグを作ります） フライパンにサラダオイルを熱し、たまねぎのみじん切りを加え、しんなりするまで炒め、ボールに入れ、冷ましておく。 そのボール合びき肉、卵、牛乳でふやかしたパン粉、ケチャップ、塩・こしょうを入れ、よくこねます。 ４等分して、小判型に形を整え、フライパンにサラダオイルを熱したところに入れ、よく焼きます。
- 2
（ソースを作ります） フライパンにサラダオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、他の材料を入れ、煮ます。
- 3
お皿に①のハンバーグをのせ、②のソースをかけて出来上がり。
レシピID
139963
質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
森本英子（もりもん）
横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。