ハンバーグ　デミグラスソース

（ハンバーグを作ります） フライパンにサラダオイルを熱し、たまねぎのみじん切りを加え、しんなりするまで炒め、ボールに入れ、冷ましておく。 そのボール合びき肉、卵、牛乳でふやかしたパン粉、ケチャップ、塩・こしょうを入れ、よくこねます。 ４等分して、小判型に形を整え、フライパンにサラダオイルを熱したところに入れ、よく焼きます。

（ソースを作ります） フライパンにサラダオイルを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、他の材料を入れ、煮ます。

お皿に①のハンバーグをのせ、②のソースをかけて出来上がり。