レシピサイトNadia
    主菜

    【豆腐ステーキ タルタルがけ】♡豆腐が主役に♪

    • 投稿日2024/04/20

    • 更新日2024/04/20

    • 調理時間10(豆腐を水切りしている時間はのぞく)

    豆腐が主役になれるレシピ。家族みんなが喜ぶレシピ。

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      1丁
    • 片栗粉
      適量
    • バター
      20g
    • A
      しょう油
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      にんにくのすりおろし
      1かけ分
    • B
      ゆでたまごのみじん切り
      1/2個分
    • B
      玉ねぎのみじん切り
      20g
    • B
      マヨネーズ
      50g
    • B
      塩・こしょう
      各適量

    作り方

    ポイント

    厚揚げで作ってもおいしいですよ。

    • 1

      木綿豆腐は、1.5㎝幅くらいに切り、二重にしたキッチンペーパーではさんで、15分おく。

    • 2

      A しょう油大さじ3、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1、レモン汁大さじ1、にんにくのすりおろし1かけ分B ゆでたまごのみじん切り1/2個分、玉ねぎのみじん切り20g、マヨネーズ50g、塩・こしょう各適量をそれぞれ別々に混ぜておく。

    • 3

      ①に片栗粉をまぶす。

    • 4

      フライパンにバターを入れ中火にかけ、豆腐を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。

    • 5

      ④に(A)を混ぜたものを加え、絡めるように焼く。

    レシピID

    481599

    質問

    作ってみた!

    「タルタルソース」の基本レシピ・作り方

    こんな「豆腐ステーキ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    森本英子(もりもん)
    • Artist

    森本英子(もりもん)

    ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

    「料理家」という働き方 Artist History