【豆腐ステーキ タルタルがけ】♡豆腐が主役に♪

• 10分豆腐を水切りしている時間はのぞく

材料2人分

• 木綿豆腐
  １丁
• 片栗粉
  適量
• バター
  20g
• A
  しょう油
  大さじ３
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ１
• A
  レモン汁
  大さじ１
• A
  にんにくのすりおろし
  １かけ分
• B
  ゆでたまごのみじん切り
  1/2個分
• B
  玉ねぎのみじん切り
  20g
• B
  マヨネーズ
  50g
• B
  塩・こしょう
  各適量

作り方

• 1

  木綿豆腐は、1.5㎝幅くらいに切り、二重にしたキッチンペーパーではさんで、15分おく。

• 2

  A しょう油大さじ３、みりん大さじ２、砂糖大さじ２、酒大さじ１、レモン汁大さじ１、にんにくのすりおろし１かけ分B ゆでたまごのみじん切り1/2個分、玉ねぎのみじん切り20g、マヨネーズ50g、塩・こしょう各適量をそれぞれ別々に混ぜておく。

• 3

  ①に片栗粉をまぶす。

• 4

  フライパンにバターを入れ中火にかけ、豆腐を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。

• 5

  ④に（A)を混ぜたものを加え、絡めるように焼く。

ポイント

厚揚げで作ってもおいしいですよ。

作ってみた！

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