副菜

えのきの梅キムチ和え

Name: えのきの梅キムチ和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: えのき １袋（約200g）; 梅干し 大１個; キムチ 40g; めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１

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5分

エネルギー45kcal
炭水化物10.2g
脂質0.3g
たんぱく質2.8g
糖質6.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで簡単です。梅とキムチの相性も楽しんでください。

材料2人分

えのき
１袋（約200g）
梅干し
大１個
キムチ
40g
めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切り、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをする。600Wの電子レンジで２分加熱する。
2
梅干しは種をとって、たたいておく。キムチは粗みじん切りにする。
3
①に②とめんつゆ（３倍濃縮）を加え、和える。

ポイント

辛いのが好きな方はコチュジャンを加えても美味しいです。

えのきの下処理

レシピID：498286

更新日：2025/02/24

投稿日：2025/02/24

作ってみた！

レビュー（1件）

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/02/28 12:14
えのきの梅キムチ和え🧡🍄‍🟫💫✨ えのきのシャクシャク歯応えとしっとりとろみに、梅の程よい酸味と、キムチのコク旨味が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 昨日の夜ごはん🍚に食べたよ〜💖😋💕💫✨ レンチンだけで簡単に出来て、あと一品や、おつまみにも〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ もりもんさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾