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ホットケーキミックスで簡単!濃厚チョコのしっとりブラウニー

デザート

ホットケーキミックスで簡単!濃厚チョコのしっとりブラウニー
  • 投稿日2020/01/10

  • 調理時間35

「えっ?ホットケーキミックス?激ウマなんですけど!」と。みんなが喜ぶ顔を妄想しながらレシピを考えました(#^^#) 好きな大きさにカット出来るのでプレゼントにオススメ!作ってみてね。

材料スクエア型 18cm

  • A
    ホットケーキミックス
    50g
  • A
    ココア
    10g(無糖)
  • B
    チョコレート
    160g
  • B
    バター
    80g(無塩)
  • B
    牛乳
    20g
  • 2個分
  • グラニュー糖
    50g
  • C
    くるみ
    30g
  • C
    好みのドライフルーツ
    30g(クランベリー、グリーンレーズンを使用しています)
  • 好みのナッツ
    適量(くるみ、ピーカンナッツ、カシューナッツを使用しています)

作り方

ポイント

チョコレートをレンジで溶かす場合は、熱を加えすぎるとチョコレートは焦げてしまうので、こまめに様子をみながら混ぜて溶かすようにしましょう。 ココアはホットケーキミックスと合わせずに入れてしまうとダマになりやすく必要以上に混ぜてしまうのでホットケーキミックスとあわせてふるいましょう。粉類はふるう作業をすることで生地がふんわりします。

  • ・好みのナッツ類(くるみの他に表面にのせるナッツを含む)をローストして適当な大きさにカット ・ドライフルーツはお湯に軽く通してからザルにあけ、キッチンペーパーで水分をとっておく ・A ホットケーキミックス50g、ココア10gをあわせてふるっておく ・オーブン170℃に温める

  • 1

    B チョコレート160g、バター80g、牛乳20gを湯煎で溶かす レンジで溶かす場合は様子をみながら少し溶けたらかき混ぜる作業をくりかえして溶かす。

    工程写真
  • 2

    ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜ、白っぽくなったら①を加えて混ぜる

    工程写真
  • 3

    ふるったA ホットケーキミックス50g、ココア10gを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 4

    C くるみ30g、好みのドライフルーツ30gを加えて混ぜ、型に入れる。 表面にお好みでナッツ類を適量ちりばめる *ドライフルーツは全部を生地に混ぜ入れず1/3量を残して表面にのせる。

    工程写真
  • 5

    170℃のオーブンで20分焼く 型から外して冷ます

    工程写真
  • 6

    お好みの大きさにカットする。 デコレーションをすると可愛いです。 こちらはホワイトチョコレートを斜めかけしてその上に刻んだローストピスタチオ、ドライフランボワーズを散りばめています。(チョコレートは乾燥性チョコペンやコーティングチョコレートを使うと簡単にデコレーションできます)

    工程写真
レシピID

382327

「チョコレート」の基礎

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きゃらめるみるく。みぃ

お菓子研究家 /製菓衛生士/ル・コルドン・ブルーにてフランス菓子を学びディプロムも取得/色彩コーディネーター 【私の思い】 誰かを思って作る幸せなお菓子へ繋がりますように レシピ公開をしているお菓子で心掛けていることは ★みんなが再現できる ★何度もリピートしたくなる いつか。 自分のレシピをまとめた『みんなが再現できるお菓子の本』を出すことが出来たら・・・ それが、私とみんなの宝物の一冊になったらいいなと。夢をみております 誰かを思って作る幸せなお菓子

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