ホットケーキミックスで簡単！濃厚チョコのしっとりブラウニー
デザート
投稿日2020/01/10
調理時間35分
「えっ？ホットケーキミックス？激ウマなんですけど！」と。みんなが喜ぶ顔を妄想しながらレシピを考えました(#^^#) 好きな大きさにカット出来るのでプレゼントにオススメ！作ってみてね。
材料（スクエア型 18cm）
- Aホットケーキミックス50ｇ
- Aココア10ｇ(無糖)
- Bチョコレート160ｇ
- Bバター80ｇ(無塩)
- B牛乳20ｇ
- 卵2個分
- グラニュー糖50ｇ
- Cくるみ30ｇ
- C好みのドライフルーツ30ｇ(クランベリー、グリーンレーズンを使用しています)
- 好みのナッツ適量(くるみ、ピーカンナッツ、カシューナッツを使用しています)
作り方
ポイント
チョコレートをレンジで溶かす場合は、熱を加えすぎるとチョコレートは焦げてしまうので、こまめに様子をみながら混ぜて溶かすようにしましょう。 ココアはホットケーキミックスと合わせずに入れてしまうとダマになりやすく必要以上に混ぜてしまうのでホットケーキミックスとあわせてふるいましょう。粉類はふるう作業をすることで生地がふんわりします。
- 準
・好みのナッツ類（くるみの他に表面にのせるナッツを含む）をローストして適当な大きさにカット ・ドライフルーツはお湯に軽く通してからザルにあけ、キッチンペーパーで水分をとっておく ・A ホットケーキミックス50ｇ、ココア10ｇをあわせてふるっておく ・オーブン170℃に温める
- 1
B チョコレート160ｇ、バター80ｇ、牛乳20ｇを湯煎で溶かす レンジで溶かす場合は様子をみながら少し溶けたらかき混ぜる作業をくりかえして溶かす。
- 2
ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜ、白っぽくなったら①を加えて混ぜる
- 3
ふるったA ホットケーキミックス50ｇ、ココア10ｇを加えて混ぜる。
- 4
C くるみ30ｇ、好みのドライフルーツ30ｇを加えて混ぜ、型に入れる。 表面にお好みでナッツ類を適量ちりばめる ＊ドライフルーツは全部を生地に混ぜ入れず1/3量を残して表面にのせる。
- 5
170℃のオーブンで20分焼く 型から外して冷ます
- 6
お好みの大きさにカットする。 デコレーションをすると可愛いです。 こちらはホワイトチョコレートを斜めかけしてその上に刻んだローストピスタチオ、ドライフランボワーズを散りばめています。（チョコレートは乾燥性チョコペンやコーティングチョコレートを使うと簡単にデコレーションできます）
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「チョコレート」の基礎
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きゃらめるみるく。みぃ
お菓子研究家 ／製菓衛生士／ル・コルドン・ブルーにてフランス菓子を学びディプロムも取得／色彩コーディネーター 【私の思い】 誰かを思って作る幸せなお菓子へ繋がりますように レシピ公開をしているお菓子で心掛けていることは ★みんなが再現できる ★何度もリピートしたくなる いつか。 自分のレシピをまとめた『みんなが再現できるお菓子の本』を出すことが出来たら・・・ それが、私とみんなの宝物の一冊になったらいいなと。夢をみております 誰かを思って作る幸せなお菓子