簡単パパっとお助けごはん♪素活用コンポタマヨのうどんグラタン

材料2人分

• ゆでうどん
  1玉(冷凍うどん等でも)
• コーンポタージュの素
  2袋
• 牛乳
  大さじ4
• マヨネーズ
  大さじ3
• ピザ用チーズ
  40g
• ミニトマト
  4個
• あれば好みの具材
  50～100gくらい

作り方

• 下準備
  ボウル等にマヨネーズとコーンポタージュの素を入れてしっかり混ぜる。（こうすると顆粒の素も手早くキレイに混ざります。） そこへ牛乳を加えてしっかり混ぜる。 （少し置くと素が水分を吸ってとろっとしたソースになります。）

  
• 1

  あれば好みの具材（写真のものは、ベーコン、きゃべつ、マッシュルーム、ブロッコリー）をラップにふんわり包んで電子レンジでかた茹で程度に（600W 1分）加熱する。

  
• 2

  耐熱容器にゆでうどんを適当な大きさに切って入れる。 その上にあれば１の具材を置き、作っておいたコンポタマヨソースをかける。

  
• 3

  ミニトマトを4つ割りにして上にのせ、ピザ用チーズをちらしてトースター強またはオーブン200℃で焼き目がつくまで8～10分程度焼く。

ポイント

ポタージュの素はコーン以外の味でもお好みの味でアレンジできます。 うどんは冷凍を使用する場合はレンジ等で解凍して切ってください。 具材はなしでよりシンプル簡便でもOKですし（写真奥）、冷蔵庫にある食材（卵やハム、かまぼこ等のたんぱく質、きのこや葉物、豆、根菜等の野菜など）を加えれば栄養価がアップします（写真手前）。 トマトは見た目と風味のアクセント、うまみ成分も豊富なので是非入れて下さいね。 トースター強は1000～1300Wが目安です。

作ってみた！

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