主食

厚揚げと新たまねぎの甘辛てりやき丼

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パパっと作れてお財布にもやさしい♪ヘルシーだけど、食べ応えがあるボリュームたっぷり丼です。具だけをおかず、おつまみとして食べても美味しいですよ。新たまねぎはさっと炒めるだけでやわらかく甘くなるので、時短で美味しく仕上がります。動物性の素材不使用でベジタリアン対応可能なベジごはんです。

材料2人分

下準備
厚揚げと新たまねぎは2センチ大くらいに切ります。 A 濃口しょうゆ大さじ１と1/2、みりん大さじ１と1/2、酒大さじ１、きび砂糖大さじ１と1/2を合わせて混ぜておきます。
1
フライパンにごま油、厚揚げ、新たまねぎ、を入れて強火で2分ほど香ばしく焼きめがつくまで炒めます。
2
火を弱めます。混ぜておいた調味料を加え、水気が飛んで照りが出るまで炒めます。＊調味料が飛び散るのを防ぐために、調味料を加えたらすぐに10秒くらいフタをしておくとびっくりしないし周りも汚れが少ないです。
3
ごはんに乗せて、お好みでねぎや三つ葉などの青みをのせて下さい。そのままおかずとして食べても。