お手頃なひき肉でもおいしく食べられる!ひき肉でもごちそうな満足レシピです。
1日目
全ての切りものを先に終わらせて、サラダは冷やしておきます。ドレッシングを作り、鶏つくねに取りかかり蒸し焼きにしている間にスープを調理します。
2日目
ロールキャベツを煮ている間にピーマンもちが作れます。ロールキャベツの出汁昆布は早煮昆布を使えば具材としても食べられ栄養アップ!
3日目
切りものを先に終えて、サラダの味付け前まで済ませます。スープはレンジ加熱するだけの状態まで進めます。焼き小籠包を作り、蒸し焼きにしている際にスープとサラダを仕上げると同時に完成します。

がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師