甘辛チキンやポークチャップ、魚の煮付けなど、家族みんなが大好きな定番おかずを中心にした献立です。 身近な食材で作れて、毎日の晩ごはんに取り入れやすいのが魅力♡
1日目
① まずは白菜と大根を切り、鶏団子スープの準備をします。スープを煮ている間に、ほかのおかずを進めましょう。 ② 次にひじきツナごまマヨサラダを作ります。先に仕上げて冷蔵庫に入れておけば、食べる直前は盛り付けるだけ! ③ 最後に鶏むね肉の甘辛にんにく照り焼きを作ります。焼きたてに甘辛だれを絡めて仕上げましょう。
2日目
① 最初にポテサラ用のじゃがいもを加熱します。加熱している間に、白菜やソーセージなどスープの具材を準備しましょう。 ② じゃがいもを冷ましている間に、豆乳スープを作ります。豆乳を加えたあとは、グラグラ沸騰させないようにするのがポイント! ③ ポテサラを仕上げたら、最後にとろたまポークチャップを作ります。卵のふんわり食感を楽しめるよう、できたてを食卓へ。
3日目
① まず鯛に塩を振り、5〜10分置きます。その間に大根を切って電子レンジで加熱し、ほかの野菜も準備しましょう。 ② 厚揚げと小松菜のしらす煮を作ります。煮えたら火を止め、少し置いて味を含ませます。 ③ 続いて鯛と大根をフライパンで煮付けます。煮ている間にお吸い物を作り、最後に煮汁をかけながら鯛を仕上げましょう。
4日目
① まずかぼちゃを切って電子レンジで加熱し、きな粉ごま和えを仕上げます。 ② 次に白菜と大根の鶏団子スープを作ります。スープを煮ている間に、大根をすりおろし、梅干しと大葉を準備しましょう。 ③ 最後に鶏もも肉をこんがり焼き、甘辛だれと大根おろし、梅を加えてさっと煮絡めます。仕上げに大葉を加えたら完成!
5日目
① 最初に手羽元と大根の煮物を作ります。煮込み時間が必要なので、まず主菜から取りかかりましょう。 ② 煮込んでいる間に、にんじんを細切りにして、しりしりを作ります。卵は加熱しすぎず、ふんわり仕上げるのがおすすめ。 ③ 最後に豆腐と小松菜のお吸い物を作ります。煮物の味を確認して温め直し、3品を盛り付けたら完成です。