あとひき鰹のピーマンもち。

材料2人分

• ヤマキ 徳一番花かつお
  5g
• ピーマン
  3個
• 切り餅
  2個
• 米油又はサラダ油
  大さじ1
• A
  きび砂糖又は砂糖
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を除いてせん切りにする。切り餅は半分に切り耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で40秒加熱する。

  
• 2

  フライパンを熱し、米油又はサラダ油をひいたらピーマンを炒め、しんなりしてきたら柔らかくなった切り餅とA きび砂糖又は砂糖小さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1の調味料を加えて炒める。

  
• 3

  仕上げにヤマキ 徳一番花かつおを加え混ぜ、具材になじんだら火を止めて器に盛り付ける。

  

ポイント

切り餅は炒める前に電子レンジでチンして柔らかくしておくと、すぐにピーマンやかつお節に馴染んで美味しく仕上がります。長い時間電子レンジにかけすぎるとお餅が流れてしまうので気を付けましょう。 #ヤマキタイアップ

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