おやつに食べたい 香ばしれんこんスティック。

材料4人分

• れんこん
  1.5節
• 醤油
  大さじ2
• にんにく
  1片
• 塩
  適宜
• こしょう
  適宜
• 薄力粉
  大さじ3
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  れんこんはピーラーで皮をむき、5～6ｃｍの棒状に切ります。

  
• 1

  バットにれんこん、すりおろしにんにく、醤油を入れて味がなじむように手で揉みこみます。

  
• 2

  薄力粉を全体にまぶして、揚げ油でこんがりと揚げます。 お好みで塩、こしょうをかけて頂きます。

  

ポイント

調味液で薄力粉がべたつき、付けにくいので薄力粉は上からふりかけるようにまぶすと付けやすいです。 下味が付いているとこげやすいので、温度は中温でじっくり揚げてくださいね。

作ってみた！

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