クセになる食感♡美味すぎる【蓮根とささみのスティック唐揚げ】

材料2人分

• れんこん
  150g
• ささみ
  3本
• かたくり粉
  大さじ3
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ1/2
• A
  塩コショウ
  適量
• A
  麺つゆ(4倍濃縮)
  大さじ1と1/2
• ブラックペッパー
  お好みで
• レモン
  お好みで

作り方

• 1

  れんこんは皮を剥いてスティック状に切り、水に浸しておく。

  
• 2

  ささみは飛び出した太い筋を切り取り、半分の長さのスティック状に切る。

  
• 3

  ポリ袋に１と２、A 生姜チューブ小さじ1、ニンニクチューブ小さじ1/2、塩コショウ適量、麺つゆ(4倍濃縮)大さじ1と1/2を入れる。

  
• 4

  袋を振り、１分ほど袋の上から揉み込む。

  
• 5

  ４にかたくり粉を加えて全体にまぶす。

  
• 6

  フライパンに１cmほどの油を引き、４を揚げ焼きする。

  
• 7

  全体で３分ほど、焼き色がついてカリッとしたら完成。お好みでブラックペッパーを振り、レモンを添える。

  

ポイント

●ささみ以外に鶏むね肉でも代用できます。 ●鶏もも肉でレンコンを半月切りして唐揚げにしても◎

作ってみた！

質問