豆好きさんの黒豆汁粉。

材料2人分

• 黒豆煮
  200g
• 煮汁または水
  100ml
• 牛乳
  200ml
• 切り餅
  3個
• 黒豆煮(飾り用)
  適量

作り方

• 1

  黒豆煮と煮汁または水をミキサーかフードプロセッサーにかけて撹拌します。

  
• 2

  1を鍋にあけて、牛乳を加え加熱します。(煮汁の代わりに水を加える場合はお好みで小さじ2の砂糖を加えます)

  
• 3

  切り餅は食べやすいように半分に切り、グリルで焼き色がつくまで焼きます。 器に餅、と1を盛り、飾りに黒豆を散らします。

  

ポイント

牛乳を入れて火にかける際は、沸騰しすぎると舌触りが悪くなるので、混ぜながら、静かにフツフツしたら火を止めましょう。黒豆煮の量を加減して好きなとろみに調整してくださいね。

作ってみた！

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