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  2. 超簡単美味*海苔と梅干しの即席すまし汁【焼き海苔消費】

    超簡単美味*海苔と梅干しの即席すまし汁【焼き海苔消費】 6分前

    メルちゃん♪お疲れ様です(。・ᴗ・)_🍵 1日に2つもコメントびっくり感激😭 海苔が苦手な旦那様にも食べて貰えて嬉♡巻き寿司の海苔は固くてパリパリだからかな? 我が家も上の子は梅干し無しで、梅干し大好きな下の子は2個です(笑) メルちゃんの和食のお供にまた作って貰えたら嬉しいです😊 嬉しいコメント本当にありがとうございます😆メルちゃんからのコメントに一杯元気貰いました❤❤

  3. 菜の花とちりめんじゃこの混ぜご飯

    菜の花とちりめんじゃこの混ぜご飯 12分前

    メルちゃん♪ナディアに登録してくれて、レシピを見て試してくれて、嬉しいコメントまで本当にありがとう😭嬉し過ぎてテンション⤴です😍❤❤ 手に入りにくい食材なのに作って貰えて、素敵なプレートの仲間入りをさせて貰えてとっても嬉しいです☺✨ いつも優しい気持ちを本当にありがとうございます🙇メルちゃんの優しい心が届いて私の心に染みてます✨✨ 体調を崩したりしない様に気をつけてね🍀

  4. 海鮮塩だれ仕立て【#簡単#時短#節約#デパ地下風】

    海鮮塩だれ仕立て【#簡単#時短#節約#デパ地下風】 17分前

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  5. 包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

    包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』 33分前

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もっちり柔らか求肥

15
大福の
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2018.05.13

分類デザート

調理時間: 15分(冷まし時間除く)

ID285978

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

求肥は冷たくしても、翌日でも柔らかいままなので、使い勝手抜群です!あんみつに、どらやきに、大福に、練りきりにも。これ一つ覚えておくとアレンジ和菓子が楽しめます。

大福 電子レンジ もち 和菓子 便利 練り切り 時短 ぎゅうひ 白玉粉 求肥 アレンジ どら焼き 簡単 あん 大福 レンジ

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材料(作りやすい分量(仕上がり/約200g))
白玉粉 50g
90ml
上白糖 90g
片栗粉 適量
作り方
Point!
水を加える際は少量ずつ!一度に加えるとなかなかダマが混ざらないので気を付けましょう。 お使いのレンジによって加熱の具合が変わってきますので、時間は調整してください。
  1. 材料を揃えます。

    片栗粉はバットに広げておくと便利です。
  2. ボウルに入れた白玉粉に水を少量ずつ入れてゴムベラでダマをつぶすように混ぜます。
  3. ダマがなくなったら残りの水と上白糖を加えまぜ、ラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 取り出してゴムベラで混ぜ、ラップをして1分加熱し、取り出して混ぜます。
    ラップをして30秒加熱し取り出して再度混ぜます。表面に艶が出てきてぼってりとしてくるまで繰り返します。

    ※熱いのでやけどに注意!
  5. 片栗粉を広げたバットに取り出し、上からも片栗粉をかけ生地を好みの厚さにのばします。
    表面にふんわりラップをかけて乾燥を防ぎながら粗熱をとります。
  6. 羽二重餅として食べても!
    今回は食べやすい大きさの長方形に切り、真ん中に切り込みをいれて手綱にしました。
    盛り付ける際は、はけで余分な片栗粉を払うと良いです。
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