電子レンジで作る　豆苗の中華出汁巻きたまご。

A 鶏ガラスープの素小さじ1、水大さじ1混ぜ合わせスープを作り、卵を割りほぐして混ぜ合わせます。 B すりおろし生姜適量、塩、こしょう少々も加えて味を整えます。

少し高さのある耐熱の器にラップをしいて1を流し入れ、根元をキッチンバサミで切り落とした豆苗をのせ、600wの電子レンジで1分30秒加熱します。 (今回は19センチの丸皿で作ってます)

レンジから取り出したら2つに折るような感じで丸めて両端のラップをねじって下に挟み込み粗熱を取りながら形作ります。

冷めたら、食べやすくカットします。