豚ももの海苔巻きピカタ

20

2019.02.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID 371788

がまざわ たかこ

ほっこり おいしい ふるさとごはん。

海苔を巻いた香ばしいピカタです。バターの風味と海苔がとっても合います。
豚肉の代わりに鶏肉を使っても美味しいです。

ピカタ フライパン バター 焼き海苔 豚肉 のり 鶏もも肉 鶏肉 パルメザンチーズ 大葉 ピカタ お弁当 豚肉料理 おかず こしょう おつまみ 薄力粉

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材料3人分
豚もも肉 250g(カツ用の一口大のものが便利です)
焼き海苔 8切 10枚ほど
少々
こしょう 少々
パルメザンチーズ 大さじ2
A
1個
A
薄力粉 大さじ2
バター 10g
作り方
Point!
別々につけるより、卵に薄力粉を混ぜた衣を作っておくと便利です。
大葉をはさんでも美味しいですよ。
  1. 豚もも肉は塩、こしょうして下味をつけ、パルメザンチーズをまぶします。
  2. ボウルにA

    卵 1個、薄力粉 大さじ2

    を入れ混ぜホイッパーでよく混ぜ衣を作ります。
  3. 豚肉を焼き海苔ではさむように巻き付けて、2の衣をつけ熱してバターをひいたフライパンで焼きます。
  4. 中火でじっくり焼き両面香ばしい焼き色がついたら出来上がりです。
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