豚ももの海苔巻きピカタ

Name: 豚ももの海苔巻きピカタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: ピカタ
Ingredients: 豚もも肉 250ｇ; 焼き海苔 8切 10枚ほど; 塩 少々; こしょう 少々; パルメザンチーズ 大さじ2; 卵 1個; 薄力粉 大さじ2; バター 10ｇ

20分

2019.02.03

分類主菜

調理時間： 20分

ID 371788

がまざわたかこ

ほっこりおいしいふるさとごはん。

海苔を巻いた香ばしいピカタです。バターの風味と海苔がとっても合います。
豚肉の代わりに鶏肉を使っても美味しいです。

ピカタフライパンのりおかずバターピカタおつまみこしょうパルメザンチーズ卵大葉お弁当焼き海苔薄力粉豚肉豚肉料理鶏肉鶏もも肉

材料

3人分

	豚もも肉	250ｇ(カツ用の一口大のものが便利です)
	焼き海苔	8切　10枚ほど
	塩	少々
	こしょう	少々
	パルメザンチーズ	大さじ2
A	卵	1個
A	薄力粉	大さじ2
	バター	10ｇ

作り方

ポイント

別々につけるより、卵に薄力粉を混ぜた衣を作っておくと便利です。
大葉をはさんでも美味しいですよ。

豚もも肉は塩、こしょうして下味をつけ、パルメザンチーズをまぶします。
ボウルにA
卵 1個、薄力粉大さじ2
を入れ混ぜホイッパーでよく混ぜ衣を作ります。
豚肉を焼き海苔ではさむように巻き付けて、2の衣をつけ熱してバターをひいたフライパンで焼きます。
中火でじっくり焼き両面香ばしい焼き色がついたら出来上がりです。

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