2021.01.26
分類主食
調理時間: 15分(煮干し、昆布浸し時間除く)
ID 405801
うどんの美味しさを引き出してくれるシンプルないりこと昆布の出汁です。
いろいろ具材をのせても美味しいですが、なしでも十分満足できる味わいです。
A
|
煮干し | 30g |
---|---|---|
A
|
昆布 | 20g |
A
|
水 | 1L |
みりん | 100ml | |
酒 | 50ml | |
薄口醤油 | 30ml | |
うどん | 4玉 | |
万能ねぎ | 適量 |
煮干し 30g、昆布 20g、水 1L
をボウルに入れ10分以上浸けておきます。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
ログインして感想を伝えよう!