しっとりふわっふわ♪基本のスポンジ♪

材料（18cmの丸型１台分）

• 卵
  3個
• 砂糖
  70g
• 薄力粉
  70g
• バター
  40g

作り方

• 下準備
  バターはレンジか湯せんで溶かしバターにしておく。 型にクッキングシートを敷くか、バターをぬって粉をはたいておく。 オーブンは170℃に予熱する。

• 1

  ボウルに卵を割りいれ砂糖を加え軽く混ぜたら、湯煎にかけて白くもったりするまでしっかり泡立てる♪(爪楊枝が立つぐらいまで♪) 湯せんは人肌くらいになったら外して泡立てて下さいね(^w^)♪

• 2

  薄力粉を2回に分けふるい入れその都度ゴムベラでさっくり混ぜる♪ 溶かしバターをヘラに伝わらして加え底からしっかりさっくり混ぜる♪

• 3

  型に流し入れ170℃のオーブンで30分ほど焼く♪

• 4

  焼けたら型ごと15cmぐらいの高さから落として焼き縮みを防ぐ。 ケーキクーラーなどにひっくり返して型から出し、粗熱がとれたらビニール袋に入れしっかり冷ます♪

ポイント

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作ってみた！

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