主菜
フライパンで簡単♪柔らかジューシー基本の焼売♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間30分
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フライパンで作る簡単焼売で(*^^*)♪ ポイントはハンバーグと同じで始めにひき肉と塩だけでしっかり練ること!! これだけで柔らかジューシーなとびっきり美味しい焼売が出来ますよ～♪ そのまま食べても美味しい濃いめの味付けなので、お弁当にもぴったりです♪ 好みで辛子醤油やぽん酢を付けて(#^.^#)
材料（20～30個）
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ中1個
- 塩小さじ1
- 焼売の皮20～30枚
- グリーンピース適宜
- キャベツやレタスの千切り適宜
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1弱
- A片栗粉大さじ1弱
作り方
ポイント
途中焦げそうなら少しずつ水を加えて下さいね(^w^)♪ もちろん下に敷いた野菜も美味しく食べられますよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 今回フライパンは28cmの大きめを使いました、これでもぎりぎりだったので2回に分けて焼くのをおすすめします♪
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 ボウルに豚ひき肉と塩を入れ手で白っぽくなるまでしっかり練る。 材料A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1弱、片栗粉大さじ1弱を全部加えよく混ぜる。 みじん切りの玉ねぎを加えよく混ぜる。
- 2
テーブルナイフなどを使って焼売の皮に包み好みでグリーンピースをのせる。
- 3
フライパンにキャベツやレタスの千切りを満遍なく敷き、焼売を重ならないように並べる。 1/2カップの水(分量外)を加え蓋をして強火にかける。
- 4
沸騰してきたら中火にして8～10分蒸し焼きしたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
130709
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