フライパンで簡単♪柔らかジューシー基本の焼売♪

30

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID 130709

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

フライパンで作る簡単焼売で(*^^*)♪
ポイントはハンバーグと同じで始めにひき肉と塩だけでしっかり練ること!!
これだけで柔らかジューシーなとびっきり美味しい焼売が出来ますよ~♪
そのまま食べても美味しい濃いめの味付けなので、お弁当にもぴったりです♪
好みで辛子醤油やぽん酢を付けて(#^.^#)

    材料

    (20~30個)
    豚ひき肉 300g
    玉ねぎ 中1個
    小さじ1
    焼売の皮 20~30枚
    グリーンピース 適宜
    キャベツやレタスの千切り 適宜
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1弱
    A
    片栗粉 大さじ1弱

    作り方

    ポイント

    途中焦げそうなら少しずつ水を加えて下さいね(^w^)♪
    もちろん下に敷いた野菜も美味しく食べられますよ(〃)´艸`)オイシー♪
    今回フライパンは28cmの大きめを使いました、これでもぎりぎりだったので2回に分けて焼くのをおすすめします♪
    1. 玉ねぎはみじん切りにする。
      ボウルに豚ひき肉と塩を入れ手で白っぽくなるまでしっかり練る。
      材料A

      醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、ごま油 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1弱、片栗粉 大さじ1弱

      を全部加えよく混ぜる。
      みじん切りの玉ねぎを加えよく混ぜる。
    2. テーブルナイフなどを使って焼売の皮に包み好みでグリーンピースをのせる。
    3. フライパンにキャベツやレタスの千切りを満遍なく敷き、焼売を重ならないように並べる。
      1/2カップの水(分量外)を加え蓋をして強火にかける。
    4. 沸騰してきたら中火にして8~10分蒸し焼きしたら出来上がり(#^.^#)♪
    249 738

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