Name: フライパンで簡単♪柔らかジューシー基本の焼売♪
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0人分
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 玉ねぎ 中1個; 塩 小さじ1; 焼売の皮 20～30枚; グリーンピース 適宜; キャベツやレタスの千切り 適宜; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1弱; 片栗粉 大さじ1弱

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2016.03.01

分類主菜

調理時間： 30分

ID 130709

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

フライパンで作る簡単焼売で(*^^*)♪
ポイントはハンバーグと同じで始めにひき肉と塩だけでしっかり練ること!!
これだけで柔らかジューシーなとびっきり美味しい焼売が出来ますよ～♪
そのまま食べても美味しい濃いめの味付けなので、お弁当にもぴったりです♪
好みで辛子醤油やぽん酢を付けて(#^.^#)

材料

(20～30個)

	豚ひき肉	300g
	玉ねぎ	中1個
	塩	小さじ1
	焼売の皮	20～30枚
	グリーンピース	適宜
	キャベツやレタスの千切り	適宜
A	醤油	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	ごま油	大さじ1
A	鶏がらスープの素	大さじ1弱
A	片栗粉	大さじ1弱

作り方

ポイント

途中焦げそうなら少しずつ水を加えて下さいね(^w^)♪
もちろん下に敷いた野菜も美味しく食べられますよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
今回フライパンは28cmの大きめを使いました、これでもぎりぎりだったので2回に分けて焼くのをおすすめします♪

玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉と塩を入れ手で白っぽくなるまでしっかり練る。
材料A
醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1弱、片栗粉大さじ1弱
を全部加えよく混ぜる。
みじん切りの玉ねぎを加えよく混ぜる。
テーブルナイフなどを使って焼売の皮に包み好みでグリーンピースをのせる。
フライパンにキャベツやレタスの千切りを満遍なく敷き、焼売を重ならないように並べる。
1/2カップの水(分量外)を加え蓋をして強火にかける。
沸騰してきたら中火にして8～10分蒸し焼きしたら出来上がり(#^.^#)♪