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フライパンに重ねて10分♪『厚揚げ de チーズタッカルビ』

10分

Ｙｕｕ

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材料
作り方
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2017.07.25

分類主菜

調理時間： 10分

ID178300

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

スタミナたっぷりの旨辛おかず。

巷で話題の"チーズタッカルビ"を、厚揚げとキャベツで作ってみました♪

作り方は簡単で、フライパンにキャベツと厚揚げを重ねてタレを回しかけ、あとは蒸し焼きにするだけ。

コンロの前でつきっきりにならなくていいので暑い夏には、最適な一品ですよ〜♪

豆腐料理フライパンタッカルビごま厚揚げたれ赤味噌蒸し焼きにんにくごま油夏辛いチーズおかずピザコチュジャンチーズタッカルビ簡単キャベツスタミナ

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材料2人分

	厚揚げ	2枚（250g）
	キャベツ	200g
	ピザ用チーズ	適量
A	コチュジャン	大さじ2
A	醤油、砂糖、いり白ごま	各大さじ1
A	にんにくチューブ	1〜2cm
	ごま油	大さじ1

作り方

Point!

★厚揚げの油が気になる方は、一度サッと茹でても◎。 ★キャベツは、ごま油を絡めて蒸し焼きにすることで、炒めたような食感に♪また、水っぽくなるのを防ぎます。 ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。（赤味噌で代用可能。また、砂糖を増やすことで、辛味を軽減できます。） ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

⚫︎厚揚げは、ペーパータオルで抑え、余分な油を拭き取り、8等分に切る。

⚫︎キャベツは、一口大の大きさに、手でちぎる。
フライパンにキャベツとごま油を入れ、さっと混ぜ合わせる。
厚揚げを重ならないように乗せ、A
コチュジャン大さじ2、醤油、砂糖、いり白ごま各大さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm
を回しかける。蓋をして、中火にかけ、5分蒸し焼きにする。
キャベツがしんなりしたら、全体をザッと混ぜ合わせる。ピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪