フライパンに重ねて10分♪『厚揚げ de チーズタッカルビ』

• 10分

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚（250g）
• キャベツ
  200g
• ピザ用チーズ
  適量
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  醤油、砂糖、いり白ごま
  各大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1〜2cm
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ⚫︎厚揚げは、ペーパータオルで抑え、余分な油を拭き取り、8等分に切る。 ⚫︎キャベツは、一口大の大きさに、手でちぎる。

  
• 1

  フライパンにキャベツとごま油を入れ、さっと混ぜ合わせる。

  
• 2

  厚揚げを重ならないように乗せ、A コチュジャン大さじ2、醤油、砂糖、いり白ごま各大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを回しかける。蓋をして、中火にかけ、5分蒸し焼きにする。

  
• 3

  キャベツがしんなりしたら、全体をザッと混ぜ合わせる。ピザ用チーズを乗せて蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

  
• 4

  そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪

  

ポイント

★厚揚げの油が気になる方は、一度サッと茹でても◎。 ★キャベツは、ごま油を絡めて蒸し焼きにすることで、炒めたような食感に♪また、水っぽくなるのを防ぎます。 ★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。（赤味噌で代用可能。また、砂糖を増やすことで、辛味を軽減できます。） ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

作ってみた！

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