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    主菜

    お箸が止まらん♪『むね肉 de ガーリック塩チキン』

    • 投稿日2017/09/29

    • 更新日2017/09/29

    • 調理時間10

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    666

    無限チキンシリーズの第2弾♪ 今回は、ご飯にもお酒にもピッタリな ガーリック塩チキン。 揉んで焼くだけなのに むね肉は感動の柔らかさ♪ しかも、冷めても美味しいので 作りおきやお弁当にも最適です。 ★フォローやいいね!そして、メダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • A
      酒、マヨネーズ、鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      にんにく(すりおろし)
      1片
    • 片栗粉
      大さじ3
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★鶏ささ身や、鶏もも肉でも代用可能です。 ★マヨネーズが苦手な方は、ごま油で代用してください。 ★下味の塩・こしょうは、塩は軽めで、こしょうをしっかりきかせると◎。 ★にんにくは、生がベターですが、なければチューブやガーリックパウダーでも代用可能です。 ★お弁当に入れる場合は、にんにくは省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。縦半分に切り、さらに1.5〜2cm幅のそぎ切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋に1・A 酒、マヨネーズ、鶏ガラスープの素各大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう少々、にんにく(すりおろし)1片を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。

      工程写真
    • 3

      2に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。

      工程写真
    • 4

      フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにしたら、できあがり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って、お召し上がりください♪

      工程写真
    レシピID

    196092

    質問

    作ってみた!

    • ちゃむ
      ちゃむ

      2022/11/30 12:58

      ごま油で焼かなくても美味しくできますか?

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    Yuu

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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