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お箸が止まらん♪『むね肉 de ガーリック塩チキン』

10
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2017.09.29

分類主菜

調理時間: 10分

ID196092

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

無限チキンシリーズの第2弾♪

今回は、ご飯にもお酒にもピッタリな
ガーリック塩チキン。

揉んで焼くだけなのに
むね肉は感動の柔らかさ♪

しかも、冷めても美味しいので
作りおきやお弁当にも最適です。

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鶏肉のおかず フライパン 蒸し焼き チキン にんにく マヨネーズ ごま油 ごはん 胡椒 お弁当 ささみ ガーリックチキン 鶏肉 作り置き

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、マヨネーズ、鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく(すりおろし) 1片
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★鶏ささ身や、鶏もも肉でも代用可能です。 ★マヨネーズが苦手な方は、ごま油で代用してください。 ★下味の塩・こしょうは、塩は軽めで、こしょうをしっかりきかせると◎。 ★にんにくは、生がベターですが、なければチューブやガーリックパウダーでも代用可能です。 ★お弁当に入れる場合は、にんにくは省いてOKです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。縦半分に切り、さらに1.5〜2cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    酒、マヨネーズ、鶏ガラスープの素 各大さじ1、砂糖 小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく(すりおろし) 1片

    を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
  3. 2に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
  4. フライパンにごま油を広げ、3を並べる。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして2〜3分蒸し焼きにしたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
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