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重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』

15
蒸し煮の
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2017.09.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID196399

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

豚バラと白菜を
フライパンに重ねて
10分蒸し煮するだけ。

豚バラの旨味を吸った白菜は
最高のごちそうに♡

シンプルな塩だれ味ですので
味変も楽しめて
食べ飽きないのも大きなポイントです♪

★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

蒸し煮 フライパン ごちそう 豚肉 ポン酢 にんにく 豚バラ薄切り肉 塩だれ レモン 中華 生姜 胡椒 出汁 白菜 シンプル しゃぶしゃぶ ごま油 レタス 梅雨

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 200g
白菜 400g
A
酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
小さじ1/3
A
粗挽き黒胡椒 たっぷり
A
にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1〜2cm
作り方
Point!
★こしょうは、粗挽き黒胡椒がベターですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうにするか、量を控えて下さい。 ★①ごま油+粗挽き黒胡椒 ②ポン酢じょうゆ ③レモン汁+粗挽き黒胡椒の3つの食べ方がオススメです♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚肉はA

    酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1、塩 小さじ1/3、粗挽き黒胡椒 たっぷり、にんにくチューブ、しょうがチューブ 各1〜2cm

    を揉み込む。白菜は葉と芯に分け、それぞれザク切りにする。
  2. フライパンに白菜の芯を広げ、白菜の葉→豚肉(広げて)の順に乗せる。水大さじ1(分量外)をまわしかけ、蓋をして中火にかけ、そのまま10分ほど蒸し煮にする。
  3. 蓋をとり、全体をよく混ぜ合わせたら、できあがり。
  4. 器に盛り

    ①ごま油+粗挽き黒胡椒
    ②ポン酢じょうゆ
    ③レモン汁+粗挽き黒胡椒

    のお好きな方法で、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものを使用される方は、食べやすく切ってください。

    ★白菜はレタスでも代用可能です。

    ★鶏ガラスープの素は、中華だしでは代用不可です。
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