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重ねて放置で完成♪『豚バラと白菜の塩だれ蒸し』

15分

蒸し煮の
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2017.09.30

分類主菜

調理時間： 15分

ID196399

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

豚バラと白菜を
フライパンに重ねて
10分蒸し煮するだけ。

豚バラの旨味を吸った白菜は
最高のごちそうに♡

シンプルな塩だれ味ですので
味変も楽しめて
食べ飽きないのも大きなポイントです♪

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蒸し煮フライパンごちそう豚肉肉ポン酢にんにく豚バラ薄切り肉塩だれレモン酢中華生姜胡椒出汁白菜シンプルしゃぶしゃぶごま油レタス梅雨

材料2人分

作り方

Point!

★こしょうは、粗挽き黒胡椒がベターですが、お子様が食べられる場合などは、普通のこしょうにするか、量を控えて下さい。 ★①ごま油＋粗挽き黒胡椒　②ポン酢じょうゆ　③レモン汁＋粗挽き黒胡椒の3つの食べ方がオススメです♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

豚肉はA
酒、鶏ガラスープの素各大さじ1、塩小さじ1/3、粗挽き黒胡椒たっぷり、にんにくチューブ、しょうがチューブ各1〜2cm
を揉み込む。白菜は葉と芯に分け、それぞれザク切りにする。
フライパンに白菜の芯を広げ、白菜の葉→豚肉(広げて)の順に乗せる。水大さじ1(分量外)をまわしかけ、蓋をして中火にかけ、そのまま10分ほど蒸し煮にする。
蓋をとり、全体をよく混ぜ合わせたら、できあがり。
器に盛り

①ごま油+粗挽き黒胡椒
②ポン酢じょうゆ
③レモン汁+粗挽き黒胡椒

のお好きな方法で、お召し上がりください♪
《ポイント》

★豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものを使用される方は、食べやすく切ってください。

★白菜はレタスでも代用可能です。

★鶏ガラスープの素は、中華だしでは代用不可です。