主菜
『手羽中 de うま塩焼き』居酒屋風♡下味つけて焼くだけ♪
15分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存1ヶ月
- エネルギー320kcal
- 炭水化物0.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質0.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
手羽中を使った お弁当やおつまみに最適な一品♪ 作り方は、と〜っても簡単で 手羽中に下味をもみ込んだら あとは、魚焼きグリルで焼くだけ！ 魚焼きグリルを使えば 皮がパリッと焼け ついでに余分な油も落ち しまいには、コンロも占領されないし 焼いている間は放置でOK♪ まさに、バタバタ忙しい日に 最適ですよー！ ちなみに、味付けは 居酒屋さんの塩焼き風♡ ビールとの相性が抜群です！！ ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で（下味冷凍含む）30日です。
作り方
- 1
鶏手羽中は、骨に沿って1本切り込みを入れる。ポリ袋にA 酒、ごま油各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、塩、こしょうしっかりめと共に入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく。(時間があれば30分〜半日ほどおくと、より美味しい!)
- 2
魚焼きグリルに、皮面を上にして並べ、7〜8分焼く。
- 3
皮面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も2〜3分焼いて出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、レモンを絞っても、美味しいですよ〜♡
ポイント
★手羽中は、1本切り込みを入れることで、味がよくしみます。 ★魚焼きグリルがない方は、フライパンやトースターでも作れます。
レシピID：199775
更新日：2023/09/22
投稿日：2017/10/11
作ってみた！
12336402025/12/22 21:38
何度も何度も何度もリピートしてます！ ビールにはもちろん、小学生の子どもも大好きな味付けです！ 下味付けて焼くだけなのに、こんなに美味しいなんて！ すごいっ！
- 677902
2025/07/08 16:43
切り目を入れて漬け込んで、焼くだけなのに、とても美味しい！おつまみにもなるし、子供も大好きなので、我が家の定番になっています。我が家では、グリルは使わず、フライパンに、魚焼き用のホイルを敷いて焼いています。生焼けが怖いので、弱めの中火でこんがり焼いて、最後は蓋をして蒸し焼きにしてます◎ 
ひまわり2025/06/02 19:44
漬け込んで焼くだけ！めっちゃ簡単😊 切り込みを入れてるので、食べやすく美味しかったです😋 今度はおつまみで作りたいと思います🍗🍻
- 634365
2024/09/23 18:59
美味しかったです！たくさん作りたかったので、オーブンで焼いたのですが、なかなかカリッとならず温度が難しいなーと。次は温度を高めにして作ります🤗
小梅2024/05/05 20:16
夫が「この味大好き！」とバクバク食べてしまい、写真を撮る前に骨の山になりました^^; 今度は倍量で作ります！
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