レンジで2分♪『豆苗と油揚げのおかかポン酢蒸し』

材料2人分

• 豆苗
  1袋（100g）
• 油揚げ
  1枚
• かつお節
  1袋（3g）
• A
  ポン酢じょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1〜2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。油揚げはペーパータオルで軽くおさえ(油抜き)、食べやすい大きさに短冊切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに豆苗→油揚げの順に乗せ、A ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ1/2をまわしかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 3

  豆苗に熱が通ったら、かつお節を加えて、サッと混ぜ合わせて出来上がり。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、いり白ごまをふると、見た目もGOOD!

  

ポイント

★油揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯にくぐらせてからご使用ください。 ★豆苗だけでは少ないので、もやしやえのきだけを加えてカサ増ししても♪（その場合、調味料も増やしてください） ★ポン酢じょうゆとは、市販のポン酢（味ぽん）のことです。 ★電子レンジ500wの方は、2分20秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。

作ってみた！

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