レンジで2分♪『豆苗と油揚げのおかかポン酢蒸し』
投稿日2018/01/20
更新日2018/01/20
調理時間5分
野菜高騰時の救世主！ ”豆苗”を使った レンジでできるお手軽副菜。 作り方は、とーっても簡単で 耐熱ボウルに豆苗と油揚げを重ね ポン酢・鶏ガラ・ごま油を回しかけたら レンジで2分チーン♪ 最後に、かつお節を加えたら もう完成です( ´艸｀) とっても簡単だけど クセになる美味しさで 豆苗1袋なんてペロリですよ♪
材料2人分
- 豆苗1袋（100g）
- 油揚げ1枚
- かつお節1袋（3g）
- Aポン酢じょうゆ大さじ1
- Aごま油小さじ1〜2
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
★油揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯にくぐらせてからご使用ください。 ★豆苗だけでは少ないので、もやしやえのきだけを加えてカサ増ししても♪（その場合、調味料も増やしてください） ★ポン酢じょうゆとは、市販のポン酢（味ぽん）のことです。 ★電子レンジ500wの方は、2分20秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。
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- 2
耐熱ボウルに豆苗→油揚げの順に乗せ、A ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1〜2、鶏ガラスープの素小さじ1/2をまわしかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分加熱する。
- 3
豆苗に熱が通ったら、かつお節を加えて、サッと混ぜ合わせて出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、いり白ごまをふると、見た目もGOOD!
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質問
作ってみた!
あーちゃん·͜· ♡2024/08/08 10:40
暑い中でもレンジなら 簡単便利レシピ💚 サッパリと食べれて 油揚げがしみしみで美味しかったです😋 そして かつお節＆すり胡麻が良いアクセントで❣️ yuu様 いつもありがとうございます🩷🩷
はっぴぃ2023/03/30 08:51
再栽培なので、少し量が減って細くなりましたが、ポン酢とごま油でサッパリしつつもコクがあって美味しかったです。 おかかとごまも、良い仕事をしてくれました。
REI2018/02/03 10:13
おはようございます(๑˃̵ᴗ˂̵) このレシピ、手早くできて美味しい❤️豆苗は、二回目を育てて食べられるので、重宝します。材料が常にあるもので作れるので、GOOD d(^_^o)いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
