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2018.01.30

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID236199

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品♪

作り方は、とーっても簡単で
下味をつけた鶏むね肉をフライパンで焼き
あとは、ケチャップベースの
甘酸っぱだれを絡めたら出来上がり。

ケチャップを使うと
見た目が赤く華やかになるので
お弁当にももってこい♪

ご飯にも合うしっかり味ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜( ´艸`)

鶏肉料理 蒸し焼き サラダ油 液体塩こうじ にんにく 鶏肉 ごはん はちみつ 胡椒 フライパン お弁当 ウスターソース ささみ ケチャップ ハナマルキ 鶏むね肉 簡単 作り置き

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
液体塩こうじ 大さじ1
A
こしょう 少々
B
ケチャップ 大さじ2
B
大さじ1
B
ウスターソース、しょうゆ、はちみつ 各大さじ1/2
B
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ3
なたね油(またはサラダ油) 大さじ1
作り方
Point!
★鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。 ★液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。もしお持ちでない方は、普通の塩麹でも代用可能ですし、酒大さじ1・砂糖小さじ1・塩小さじ1/2でも代用可能です。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    液体塩こうじ 大さじ1、こしょう 少々

    を入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく。
  3. 2に片栗粉をまぶす。
  4. フライパンになたね油を広げ3を並べる。中火にかけ3〜4分したら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
  5. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたB

    ケチャップ 大さじ2、酒 大さじ1、ウスターソース、しょうゆ、はちみつ 各大さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れる。全体に絡めたら、出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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