栄養満点♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ #水戻し不要

材料（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）

• 切り干し大根
  15g
• 乾燥ひじき
  3g
• きゅうり
  1本
• にんじん
  1/3本(50g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すり白ごま
  大さじ1
• A
  しょうゆ、酢、砂糖
  各小さじ1
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 1

  切り干し大根は流水でよくもみ洗いし、ザルにあげる(水気は絞らない)。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。きゅうりとにんじんは千切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。

  
• 2

  ボウルに切り干し大根・水気を切ったひじき・ツナ缶(油ごと)・A マヨネーズ大さじ2、すり白ごま大さじ1、しょうゆ、酢、砂糖各小さじ1を入れる。よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。

  
• 3

  【ポイント】 ★切り干し大根は、洗った時に付着した水分だけで戻します。 ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても♪

ポイント

★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★作り置きされる方は、すり白ごまを多めに加えてください。 ★甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

作ってみた！

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