栄養満点♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ #水戻し不要

10

2018.04.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 276957

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

切り干し大根をサッと洗い
ひじきは水で戻します。

あとは、塩もみしたきゅうりとにんじんと共に
ツナ缶+ごまマヨで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
ボウルごと抱えた食べたくなる美味しさ!

切り干し大根が苦手な方にも
美味しく召し上がっていただけると思いますよ〜。

また、こちらのレシピ
もちろん、切り干し大根の水戻しは不要♪

洗って切って和えるだけで完成です!

    材料(たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。)
    切り干し大根 15g
    乾燥ひじき 3g
    きゅうり 1本
    にんじん 1/3本(50g)
    ツナ缶 1缶(70g)
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    すり白ごま 大さじ1
    A
    しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ1
    塩・こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

    ★作り置きされる方は、すり白ごまを多めに加えてください。

    ★甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. 切り干し大根は流水でよくもみ洗いし、ザルにあげる(水気は絞らない)。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。きゅうりとにんじんは千切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
    2. ボウルに切り干し大根・水気を切ったひじき・ツナ缶(油ごと)・A

      マヨネーズ 大さじ2、すり白ごま 大さじ1、しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ1

      を入れる。よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
    3. 【ポイント】

      ★切り干し大根は、洗った時に付着した水分だけで戻します。

      ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても♪
    89 1435
    コメント・感想 Comment
    260580 さん
    2021.01.15 14:34

    きゅうりはなくても大丈夫ですか?

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