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    主菜

    白身魚揚げのみぞれ煮【#簡単#スピード#節約#ヘルシー】

    • 投稿日2018/07/26

    • 更新日2018/07/26

    • 調理時間10

    お鍋に、白身魚揚げと煮汁を入れてサッと煮、あとは、たっぷりの大根おろしを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。 熱々を食べても美味しいけれど、暑い日は、ちょっと冷まして食べても美味しい! ちなみに、今回使った白身魚揚げ。 これ、びっくりするほどふわっふわで、お口の中でホロっと溶けちゃうほど♡

    材料2人分

    • 白身魚揚げ
      1パック(8個)
    • 大根(すりおろす)
      100g
    • A
      150cc
    • A
      しょうゆ、みりん
      各小さじ2
    • A
      和風だしの素
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鍋は、16cmのものを使用しました。

    • 一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。

      工程写真
    • 1

      鍋に、白身魚揚げとA 水150cc、しょうゆ、みりん各小さじ2、和風だしの素小さじ1を入れ、中火にかける。沸騰したら2〜3分煮る。

      工程写真
    • 2

      軽く水気を切った大根(すりおろす)を加え、さらに2分ほど煮る。

      工程写真
    • 3

      弱火にし、水小さじ2で溶いた片栗粉を回し入れる。優しく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら火を止める。

      工程写真
    レシピID

    326376

    質問

    作ってみた!

    • 457450
      457450

      2022/03/15 14:43

      軽く水気を切ったのですが、大根おろしを入れたら味が薄くなってしまいました。そういった場合、どのように調整したら良いでしょうか😢

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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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