主菜
【タラとネギのガリポンみぞれ煮】ごはんにも！お酒にも！
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物10.6g
- 脂質5.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質8.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
タラの旨味が染み出したみぞれとそれをまとったタラ 香ばしく焼いてから蒸し焼きにしてとろっと甘みをましたネギが たまらない美味しさです！ みぞれにはポン酢のさっぱりさに隠し味にオイスターソースを加え 通常みぞれには生姜を合わせますが、あえてにんにくを組み合わせコクうま！ 白ごはんにもお酒のあてにも！
材料4人分
- タラの切り身2切れ(200g程度)
- 塩小さじ1/5
- 片栗粉適量(大さじ1程度)
- 長ネギ1本
- 大根150g
- Aポン酢大さじ3
- Aしょうゆ、オイスターソース、和風だしの素、はちみつ、各小さじ1
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1(生のおろしにんにく1かけ分で代用可)
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ2
作り方
下準備
・タラの切り身は骨を取り、食べやすい大きさに切る。 塩を振り5分おきペーパータオルで水気を取り、片栗粉をまぶす。 ・長ネギは6cm程度の斜め切りにし上の方の少し青い部分を斜め薄切りにする。 ・大根は皮をむきおろして少し飾りに取っておき、のこりは、よく混ぜ合わせたA ポン酢大さじ3、しょうゆ、オイスターソース、和風だしの素、はちみつ、各小さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1と混ぜ合わせておく。（みぞれだれ）
- 1
フライパンにごま油を引きネギを並べ中火で2分加熱し ネギに焼き色をつける。ひっくり返す。
- 2
ネギを端によけ、空いたスペースにタラを皮目を下に並べる。中火で1分焼きひっくり返し、酒と水大さじ2（分量外）を加えて蓋をし、弱火3分蒸し焼きにする。
- 3
みぞれだれを加え中火で加熱しお好みの濃さまで煮詰める。 器に盛り付け、大根おろしと長ネギの薄切りをのせる。
作ってみた！
チョロリス2026/04/19 08:02
ユーザー友のサトちゃん✨M＊Pさん✨ まゆのさんも作られていますね🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 家庭菜園で育てたねぎを使って見ました🐿️☺️💖 太めのねぎなので、切り方少し変えています🐿️☺️💖 みぞれ餡が絶品です🐿️☺️💖 ご飯が進みました🐿️☺️💖 特に主人が喜んで食べてくれました🐿️☺️💖 おつまみにも最高ですね🐿️☺️💞 mayumiさんのレシピは丁寧で分かりやすいので本当に助かります🐿️☺️💖 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 mayumillionさん✨ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友のサトちゃん✨M＊Pさん✨ まゆのさん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💐💖
M＊P2025/02/23 07:21
昨夜の１品に♪リピートしました🙂💫 ガリポンみぞれダレが焼きネギと淡白な鱈に絡みとても美味しいです😋👌 みぞれ煮は落ちつきますね😌🍀#私の推しレシピ 娘もめっっちゃ美味しい！と喜んでました😊 また作ります💫まゆみさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます🥰✨
まゆの2024/09/10 18:50
サトちゃん、M✱Pさんが投稿されているレシピ😆👍✨ ふわっと香るニンニクと たっぷりの おろしが、プリっとした鱈に良く合う❤❤❤ 主人が酒のアテと思えない勢いで食べてました( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ 美味し過ぎるのね(笑) 次は倍量 作らないと足りないみたい💦 写真の色が濃く見えますが、飾り用の おろしのお陰で丁度イイ塩梅でした- ̗̀💡 ̖́-
- M＊P
2024/03/19 20:54
美味しい鱈を購入し、作ってみました♪見た目よりあっさりと美味しいです😋みぞれ煮いいですね♪ニンニク風味が娘にも好評でモリモリ食べてました〜追いみぞれでリピートしたいです☆美味しいレシピをありがとうございます✨ （おぉ、作ってみた！にサトちゃんさんが😎）
サトちゃん2023/02/23 16:58
mayumillionさん、こんにちは😊👋。早速作ってみましたよ💪。何だこりゃ!って、めちゃウマじゃないですか🤤😋。みぞれたれが、みんな１つにまとめてくれて、最高で〜す。これも、リピートメニューに絶対追加ですね。
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