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ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】

Name: ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: ささ身
Ingredients: 鶏ささ身; 青じそ; スライスチーズ; しょうゆ、酒、みりん; 砂糖; 片栗粉; ごま油

15分

Ｙｕｕ

材料
作り方
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2018.08.05

分類主菜

調理時間： 15分

ID331461

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

お弁当にも最適！鶏ささ身を使った、ご飯もお酒もすすむがっつりメイン！

作り方は、とっても簡単で、鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて
半分に折りたたみ、あとはフライパンで焼くだけ。

鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと蒸し焼きにすることで、驚くほどしっとり柔らか♪

また、チーズが溶け出して、カリカリになった部分も香ばしくて美味！！

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材料2人分

	鶏ささ身	5〜6本(300g)
	青じそ	6〜12枚
	スライスチーズ	4枚
A	しょうゆ、酒、みりん	各大さじ1
A	砂糖	大さじ1/2
	片栗粉	適量
	ごま油	小さじ2

作り方

Point!

⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎焼いている途中で、チーズがはみ出してきても問題ありません。（カリカリになって香ばしくなります） ⚫︎ごま油は、サラダ油でも代用可能です。 ⚫︎甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

鶏ささ身は、縦に1本切り込みを入れて左右に開く。青じそは、大きければ半分に切り、スライスチーズは3等分にする。
1の鶏ささ身の上に青じそ2枚→スライスチーズ2枚の順に乗せ、半分に折りたたんで片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を広げ、2を並べる。中火にかけて4〜5分焼き、裏返して蓋をし、弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
合わせたA
しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2
を回し入れ、全体に絡める。

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