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    主菜

    ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】

    • 投稿日2018/08/05

    • 更新日2018/08/05

    • 調理時間15

    お弁当にも最適!鶏ささ身を使った、ご飯もお酒もすすむがっつりメイン! 作り方は、とっても簡単で、鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて 半分に折りたたみ、あとはフライパンで焼くだけ。 鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと蒸し焼きにすることで、驚くほどしっとり柔らか♪ また、チーズが溶け出して、カリカリになった部分も香ばしくて美味!!

    材料2人分

    • 鶏ささ身
      5〜6本(300g)
    • 青じそ
      6〜12枚
    • スライスチーズ
      4枚
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • 片栗粉
      適量
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎焼いている途中で、チーズがはみ出してきても問題ありません。(カリカリになって香ばしくなります) ⚫︎ごま油は、サラダ油でも代用可能です。 ⚫︎甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      鶏ささ身は、縦に1本切り込みを入れて左右に開く。青じそは、大きければ半分に切り、スライスチーズは3等分にする。

      ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】の工程1
    • 2

      1の鶏ささ身の上に青じそ2枚→スライスチーズ2枚の順に乗せ、半分に折りたたんで片栗粉をまぶす。

      ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】の工程2
    • 3

      フライパンにごま油を広げ、2を並べる。中火にかけて4〜5分焼き、裏返して蓋をし、弱火で3〜4分蒸し焼きにする。

      ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】の工程3
    • 4

      合わせたA しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を回し入れ、全体に絡める。

      ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】の工程4
    レシピID

    331461

    質問

    作ってみた!

    • 1159550の作ってみた!投稿(ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      1159550
      1159550

      2024/09/03 17:14

      簡単なのにすっごく美味しかったです!!🙌また近いうちにリピしようと思います✨
    • まゆまゆ
      まゆまゆ

      2024/08/17 00:28

      美味しすぎてリピしまくっています! ささみでやっても美味しいし、豚バラで巻いても絶品です! 茄子・きのこ・オクラをそれぞれで巻いてボリューミーに作っても安定のおいしさでした!! そして毎回一晩でなくなります🤣 素敵なレシピをありがとうございました😊
    • 934930の作ってみた!投稿(ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      934930
      934930

      2024/07/11 21:49

      お弁当のメインに。右下の2つ。前の晩に作っておいて、温め直して朝は楽チン。とても美味しかったと喜んでくれました✨
    • 1026209の作ってみた!投稿(ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      1026209
      1026209

      2024/06/16 17:07

      明日のお弁当おかず用に作りました。 ちょうど育てていた大葉を使いました✌️
    • Art_angelの作ってみた!投稿(ささ身のしそチーズはさみ照り焼き【#作り置き #お弁当】)
      Art_angel
      Art_angel

      2024/06/07 00:01

      作り置きメニュー増えて、嬉しい☺️ 子どものお弁当🍱にも最適^ - ^

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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