水菜とえのきのツナポンおかか和え【#時短#レンジ#湯かけ】
投稿日2018/10/01
更新日2018/10/01
調理時間10分
秋の味覚”きのこ”を使ったやみつき副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱容器に、えのき・水菜・にんじんを入れてレンジでチン。 あとは、ツナ＋かつお節＋ポン酢を加えてサッと混ぜ合わせるだけ♪ たったこれだけだけど旨味がた〜っぷり♡思わず抱えて食べたくなるほどです！！
材料2人分
- 水菜1/2束
- えのきだけ1/2袋
- にんじん1/3本(50g)
- ツナ缶1缶(70g)
- A鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1
- Bかつお節1袋(3g)
- Bポン酢大さじ1/2〜1
- B粗挽き黒胡椒少々
作り方
ポイント
⚫︎にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。 ⚫︎ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ⚫︎レンジが苦手な方は、野菜をサッとお湯で茹でるorザルに重ねて熱湯1ℓを回しかけてから【A】と【B】で和えても♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。
- 1
水菜は3〜4cm長さのザク切りに、えのきだけは石づきを取る。にんじんは皮をむいて千切りにする。
- 2
耐熱容器に、1・A 鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1を入れ、サッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。
- 3
ツナ缶(油ごと)・B かつお節1袋、ポン酢大さじ1/2〜1、粗挽き黒胡椒少々を加え、よく混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
- n
2024/03/05 18:41
ゆずポン酢で作りました！ツナの旨みとポン酢のさっぱり感が最高！ めっちゃ絶品です🥰 絶対絶対リピします💓 - かおちゃん
2023/06/06 21:29
簡単に出来、ツナの旨味、ポン酢の酸味、かつお節の風味が水菜やにんじん、えのきとよく合って美味しかったです💯 - ゆ※
2018/10/01 23:05
美味しかった😋今回、水菜売ってなかったので豆苗で代用しました😅家族みんな豆苗が苦手ですが…えーっ！と言いながら食べてみると、あら？美味しい︎ ︎❤︎って食べてくれました。今度は水菜で作りたいと思います😊
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡