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カリカリチキンのガーリックバター醤油がけ【#簡単 #時短】

Name: カリカリチキンのガーリックバター醤油がけ【#簡単 #時短】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏もも肉; 酒; 塩、こしょう; にんにく; 私の燻製バター; しょうゆ、酒、みりん、レモン汁; 砂糖; 片栗粉; サラダ油

10分

Ｙｕｕ

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材料
作り方
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2018.12.20

分類主菜

調理時間： 10分

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Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

鶏肉をカリカリに焼き、バター醤油をかけた一品。

ソースは絡める方式ではなく、かける方式にすることで、鶏肉のカリカリ食感が楽しめ、また、タレがかかったところとかかっていない塩味の部分を2つ楽しめます。

また、バター醤油には私の燻製バターを使用。芳ばしい香りで、食欲も全開です！！

鶏肉料理マリンフード梅雨味醂サラダ油にんにくガーリック鶏もも肉レモン鶏肉燻製バターもも肉胡椒バター醤油フライパン

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚(300〜350g)
A	酒	大さじ1
A	塩、こしょう	少々
A	にんにく	チューブ1〜2cm
B	私の燻製バター	1個
B	しょうゆ、酒、みりん、レモン汁	各大さじ1
B	砂糖	小さじ2
	片栗粉	大さじ3
	サラダ油	大さじ1

作り方

Point!

⚫︎酸味が苦手な方は、レモン汁の量を減らしてください。 ⚫︎フライパンは、22cmのものを使用しました。

鶏肉は一口サイズに切りA
酒大さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cm
を揉み込み、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を並べ、3分焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼いて器に取り出す。
フライパンをペーパータオルなどでサッと拭いて中火にかけ、B
私の燻製バター 1個、しょうゆ、酒、みりん、レモン汁各大さじ1、砂糖小さじ2
を加える。私の燻製バターが溶けたら火を止め、2の鶏肉にかける。