2018.12.20
分類主菜
調理時間: 10分
ID 369355
鶏肉をカリカリに焼き、バター醤油をかけた一品。
ソースは絡める方式ではなく、かける方式にすることで、鶏肉のカリカリ食感が楽しめ、また、タレがかかったところとかかっていない塩味の部分を2つ楽しめます。
また、バター醤油には私の燻製バターを使用。芳ばしい香りで、食欲も全開です!!
鶏もも肉 | 1枚(300〜350g) | |
A
|
酒 | 大さじ1 |
A
|
塩、こしょう | 少々 |
A
|
にんにく | チューブ1〜2cm |
B
|
私の燻製バター | 1個 |
B
|
しょうゆ、酒、みりん、レモン汁 | 各大さじ1 |
B
|
砂糖 | 小さじ2 |
片栗粉 | 大さじ3 | |
サラダ油 | 大さじ1 |
酒 大さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm
を揉み込み、片栗粉をまぶす。私の燻製バター 1個、しょうゆ、酒、みりん、レモン汁 各大さじ1、砂糖 小さじ2
を加える。私の燻製バターが溶けたら火を止め、2の鶏肉にかける。つくメモ
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