サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし
投稿日2019/03/01
更新日2019/03/01
調理時間5分(炊飯時間を除く)
ひな祭りにオススメの、親子ちらし寿司。 酢飯に豆苗を混ぜこんで栄養価＆彩りアップ♪ 混ぜてトッピングするだけなので、お子様と一緒に作るのもオススメです！！
材料4人分
- お米2合
- 豆苗1袋
- スモークサーモン100g
- いくら適量
- A酢大さじ4
- A砂糖大さじ2〜3
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎あれば、トッピングに、手でちぎったクリームチーズを加えると、さらに美味しいです！
- 準
豆苗はお湯でサッと茹でてザルに取り、水気を絞ってキッチンバサミで細かく刻んでおく。
- 1
お米は通常通りに研ぎ、炊き上がったらA 酢大さじ4、砂糖大さじ2〜3、塩小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 2
1に豆苗を加えて、さらに混ぜ合わせて器に盛る。仕上げに、スモークサーモン・いくらをトッピングする。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
